夏季小心食火找麻烦
夏季来临，由于天热的原因出汗较多，当出汗多又不能及时补充水分时人体会出现困乏的状态。过了芒种后天气更加闷热潮湿，睡眠质量会下降，很多人出现 上火以及食欲下降的现象，尤其是身体较弱的老人和小孩，建议在饮食上做些调节，先看看一些容易上火的食物都有哪些，以便我们及时调整饮食预防上火。一、调料民间常说：冬吃萝卜夏吃姜，其实吃姜是要区分体质的，体寒的人比较适合，怕热和容易上火的人夏天不适合吃姜。一些辛辣的调料，如生蒜、辣椒、芥末、花椒、白胡椒、八角、茴香、小茴香等，在佐餐时要少放，这些调料是热性调料，容易导致湿热。二、水果夏季来临，水果市场也丰富了许多，水果中富含水溶性维生素、矿物质和植物化学物质，其优点是：水分多，能量低，容易消化，有增进食欲的作用，其 中所含的维 生素和植物化学物质具有特殊的生物活性，有益身体健康。健康人群每天应吃水果200-克，才能保证身体的需求。需要注意的是选择水果要根据体质，食 用后容易上火的水果有荔枝、桂圆、樱桃等，体质偏热的人不适合吃，体质偏热的人比较适合的水果有梨、苹果、猕猴桃、香蕉和瓜类，如西瓜、香瓜、哈密瓜。寒 性体质的人适合吃杏、桃、荔枝、桂圆、芒果等，但是荔枝、桂圆不适合多吃，即便体质偏寒，吃多了也会上火，建议每次食用荔枝和桂圆的量最多不要超过200 克。三、干果及炒货干果及炒货的口感好，是很多人的休闲小零食，往往一吃起来就超量，引起上火。我们常吃的炒瓜子、花生等，夏季建议不要每天吃，如特别想吃也要 控制量，每次不要超过一小把。干果类，如核桃、杏仁、开心果、松子等，因含油脂偏高，吃多了也会上火，不建议多吃，每次吃一小把即可，大约30-50克。 两餐间饿了可做加餐时吃，既补充了营养，也不容易能量过剩。四、油炸和烧烤食品油炸食品美味诱人，夏季要少吃或不吃，比如炸油条、鸡块、薯条、薯片等经过高温油炸，不仅含油量高，而且经过油炸不利于消化，增加肠胃负担，吃 多了不仅上 火，还会导致能量过剩，继而体重超标导致肥胖，增加慢性病的发病风险；烧烤类食品如烤羊肉串、烤鱼、烤肉这些制作方法烹制的食物也要少吃，吃多了同样容易 上火，而且在加工制作过程中还可能产生苯并芘这样的致癌物，增加致癌的风险。夏季肉食的吃法，一是要控制量，因为夏季出汗量大，血液粘稠度增高，肉食吃多了可使血管硬化，血压增高；二是注意烹调的方式，可以采用蒸、煮、炖、汆等方式来烹调，这样既可以减少烹调油用量预防三高，又可以品尝到食物天然的美味。五、饮食多元化炎炎夏日如何才能不上火，保持饮食多元化的原则，荤素搭配、水果蔬菜一个都不能少，吃东西时不贪嘴，不暴饮暴食，改变食物加工方式增添饮食乐 趣。注意适当 运动，营造愉快生活及工作环境，夏季出汗较多时，身体会大量失水，每天保证饮水1800ml(以杯子盛水300ml为例，大约6杯)，并保持充足睡眠，过 一个健康快乐的夏天。总之夏季保持规律的生活习惯，早睡早起，不熬夜，少饮酒，多喝白开水，少喝甜饮料，运动后身体大量失水时，可喝些盐糖水，喝水可多次喝，每次少量喝，一次性过多饮水会加重肠胃负担，不利身体代谢。夏季炎热让孩子吃些什么
立夏过后，天气开始变的逐渐炎热起来，不少孩子就出现身倦、脚软、食少、体热、消瘦、心烦等状况，可能父母会认为孩子的这些表现与天气热有关系，问题并不是很大，其实，孩子已经患上了苦夏病。 中医称苦夏为疰夏，表现为身热消瘦、精神软弱、头痛身倦、饮食少思、口中无味、嗜卧心烦、大便不调等。此病因其在夏季发病，秋凉后常自趋痊愈，故有“春夏剧，秋冬瘥”的发病特点。 中医认为是因为小儿平素脾胃之气不足，胃肠功能较差，到了盛夏炎热季节暑气当令，暑热伤了元气而患病，就会表现出“肢体怠惰不收，两脚痿弱，嗜卧发热，精神不足，饮食不思，口中无味，呼吸短乏气促，目中视物恍恍，小便赤数，大便不调”。因此，除了增强小儿体质，预防各种疾病外，调整饮食很重要。 夏季炎热，湿气渐盛，应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的选择，如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。 西瓜能清热解毒、除烦止渴，利尿、助消化；苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用；桃属营养保健型水果，桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品；乌梅性平，具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等作用，还可以消除疲劳，恢复体力。 盛夏之际，为保全家身体健康，最好多喝些乌梅汤；草莓果肉多汁，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，有“水果皇后”的美称。它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效；西红柿是以夏季最多，营养丰富，有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用；黄瓜，《本草纲目》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。 值得注意的是，不要给孩子吃冰镇时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病。 消夏解暑还要多喝粥，如荷叶粥、冬瓜粥、百合粥等。养生家认为，在早、晚餐。
